NHK BSプレミアム 食材探検 おかわり!にっぽん

思わずご飯が「おかわり!」したくなる。
全国各地の旬の食材を探検し、思わずご飯を「おかわり!」したくなる料理を探し出すため、元オリンピック代表体操選手の田中理恵さんが日本全国を旅する番組「食材探検 おかわり!にっぽん」で浜坂がに(ズワイガニ・松葉がに)が取り上げられますのでぜひご覧下さい。

●番組内容
冬の味覚「ズワイガニ」。水揚げ日本一を誇るのが兵庫県。田中理恵さんが日本海に面する新温泉町を旅し、ごはんに合うズワイガニ料理を探求する。漁 師イチオシは、ゆでたカニとマヨネーズをあえてごはんにのせた「カニマヨ丼」。シンプル極旨にびっくり。漁師の家庭では地元料理「カニの味噌煮」や足一本 を包んで揚げたアイデア料理「カニ春巻き」に舌鼓。旅の最後は東京・代官山のフレンチシェフが挑む「極上のヒトサラ」を堪能。

【リポーター】田中理恵
【出演】フランス料理シェフ…高橋雄二郎
【語り】平泉成

●NHK 食材探検 おかわり!にっぽん公式サイト

●放送日/2016年1月13日(水)午後7時30分~午後8時00分

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